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★2010/02/27 (Sat)

材料

ナメコ...1袋

白ネギ...1本

大根おろし...1カップ

刻みミツバ...1束



[合わせだし]

だし汁...800cc

酒...大さじ4

みりん...小さじ3

塩...小さじ1

薄口しょうゆ...大さじ2





作り方

1.ナメコはザルに入れ、水洗いする。

2.白ネギは1cm幅に切る。

3.鍋に[合わせだし]と白ネギを入れて火にかけ、白ネギがしんなりしたら大根おろし加える。

4.ナメコを加えと刻みミツバを加える。
 






 

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★ ILLUSTRATION BY nyao