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★2010/02/27 (Sat)
材料
材料
ナメコ...1袋
長芋...5cm
酢...適量
乾燥ワカメ...適量
刻みネギ...適量
みそ...適量
だし汁...1000cc
作り方
1.ナメコはザルに入れて水洗いする。
乾燥ワカメは水でもどし、水気を絞る。
2.長芋は皮をむいて酢水に放ち、アクを抜く。
3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらみそを溶く。
4.ナメコを加えたら長芋をすりおろしながら加える。
5.ワカメ、刻みネギを加える。
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