ナメコ...1袋

ブロッコリー...5房

大根おろし...1カップ

だし汁...800cc


[調味料]

酒...大さじ4

みりん...大さじ2

塩...小さじ2

薄口しょうゆ...大さじ2

刻みミツバ...1束分





作り方

1.ナメコはザルに入れて水洗いする。

2.ブロッコリーは小房に分け、水洗いする。

3.鍋にだし汁と[調味料]を入れて火にかけ、煮立ったらナメコとブロッコリーを加える。

4.再び煮立ったら大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら刻みミツバを加える。